Varazze Restaurant, Hôtel Astigiana

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Déguster et être câlinés

De doux rayons de soleil sur le visage, le parfum du café,
la pétillante brisure des vagues sur les rochers :
ainsi commence Votre journée à l’Astigiana.
Le petit-déjeuner au buffet ne laisse pas les envies insatisfaites.
De cette manière, la journée de vacances ne peut que se dérouler agréablement.
Chaque jour, Nos Chefs Vous invitent à des itinéraires gastronomiques
parmi des spécialités locales, des délicieux mets et des menus pour les gastronomes,
toujours préparés avec le plus grand soin.

La Cuisine du Restaurant

Un environnement particulièrement accueillant
et raffiné où déguster les créations exquises du Chef.
La chaleur des tissus, un soin attentif pour chaque détail
et comme touche finale une cuisine créative mais en même temps traditionnelle.
Le Chef, avec son expérience d’une trentaine d’années,
prépare chaque jour pour nos clients des menus pour connaisseurs,
toujours avec un soin maximum et professionnel :
des spécialités de la cuisine italienne revisitée,
où la best practise est l’innovation et la créativité d’un plat.
“Nous utilisons seulement les meilleurs produits et ingrédients,”
affirme le Chef, qui sait comment satisfaire ses clients.
“La qualité des plats part toujours de la qualité des ingrédients :
c’est pour ça que nous utilisons des produits frais de production régionale,
cuisinés de façon à maintenir intactes leurs principes nutritifs.”

Excellente surprise

Hotel bien situé, excellente cuisine avec des chambres correctes.
Oublie les pièges touristiques et mangez la meilleure cuisine Italienne
dans ce trésor caché dans un hotel.
Produits de qualité honête preparé avec amour et savoir faire.
Trois generations de compétence.

Excellent

Menu dégustation cuisine créative

Carpaccio de loup de mer mariné avec des petits légumes croquants

Straccetti (fines tranches de bœuf) en fondue de courgettes avec des pistils de safran et mytilidés

Encornés farcis de saucisse aux légumes sur une base de céréales

Petite sacripantina avec une sauce de framboises (gâteau Génois)